专业培养目标：专业按照人才培养模式，培养拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有坚定的政治立场和敏锐的政治鉴别力，具有良好职业道德和敬业精神，掌握农产品加工与质量检测专业必备的基础理论知识、专业知识、专业技能，具备从事加工技术员、生产管理员、品质控制员、食品安全员、生产线操作员等，从而为西藏农业生产第一线培养高素质技能型人才。

       专业核心课程与核心能力：通过掌握生物化学、食品微生物学、食品加工工艺学等核心课程知识，以及农产品质量安全、质量检测技术和仪器分析等技能，旨在培养具备技术操作、问题分析、质量控制、法规遵守、沟通协调等综合能力，能够从事农产品加工、处理和质量检测工作的应用型技术人才。

      就业面向：可以担任生产管理、品质控制、工艺设计、质量检测、安全评估、技术推广、检验检疫、质量认证、市场营销等职位等工作岗位。